Врач рассказала, почему сочетание шашлыков с алкоголем — это двойной удар по организму
Врач-гастроэнтеролог Самарской областной клинической больницы им.В.Д.Середавина Татьяна Ушакова:
"Алкоголь вызывает спазм сфинктера Одди - клапана, через который пищеварительные соки попадают в кишечник. Когда мы едим жирное мясо, поджелудочная начинает активно вырабатывать ферменты для его расщепления. Если выход перекрыт спазмом из-за спиртного, ферменты остаются внутри железы и начинают переваривать её саму. Так развивается острый панкреатит.
Удар по печени. Печень — главный детокс-центр. Когда в организм одновременно попадает этиловый спирт и тяжелые животные жиры, нагрузка возрастает в разы. Печень переключается на переработку токсичного алкоголя, из-за чего метаболизм жиров замедляется. Это прямой путь к чувству тяжести и долгосрочным проблемам с желчеоттоком.
Спиртное раздражает слизистую желудка и блокирует сигналы о насыщении. В итоге съедаем гораздо больше мяса, чем нужно. Переполненный желудок в сочетании с этанолом провоцирует рефлюкс — заброс кислоты в пищевод, что проявляется сильной изжогой".
Как сделать пикник здоровым, читайте в наших карточках
#советы_эксперта
#культурапрофилактики
#СамарскаяОбласть
